Ihana perunasalaatti!

Eilen keittelin ruoan kaveriksi pottuja urakalla ja tänään tein niistä salaattia ja voe ku tuli hyvvee =) Joten ohjeen tynkää pitää laittaa ylös

Keitettyjä perunoita aika monta
Punasipuli silppuna
Aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina
Maustekurkkua kuutioina
Oliivi silppua
Fetajuustoa rippunen

kastikkeeksi punaista balsamicoa

Juustomuffineja

Eilen aamulla keitin julman ison kattilallisen kaurapuuroa ihan sillä mielellä että teen tänään sämpylöitä. Tuossa makaroonilaatikkoa tehessä rupes kehtuuttamaan ja aattelin tehä patonkeja.
Loppujen lopuks en viittiny rueta sen taikinan kaa läträän yhtään enempää ku o pakko nii sit niistä tuliki muffineja-ja kaiken lisäks oikeen maukkaita!
Ohjetta ei oo, ku meni tyyliin; mitäs-meiltä-täältä-kaapista-löytyykään...

Kaurapuuro sekaisin kuumaan veteen (n.5desiä) ja sekaan pala hiivaa. Mikroon (tai johonkin lämpöiseen) hetkoseks, et rupee kupliin (teen pizza pohjan tähän tapaan-siis eka juuri sit vasta loput jauhot-puuroa en sentäs pizzaan tunge =)
Sitten lisäsin sämpyläjauhoja pussinlopun (enkös luvannu tarkan ohjeen..) ja lisäksi vehnäjauhoa et tulee vähän töpakämpää. Lisäksi suolaa (ei kamalasti ku puurossa ol jo) sekä aurinkokuivattuja tomaatteja ja tietysti juustoraastetta (reilusti).
Sitten vaan lusikoin muffini silikooneihin ja ylläri ylläri uuniin toviksi

Fetajuusto piirakka

Vanha kunnon lohipiirakka sai antaa pohjansa "laitetaan mitä löytyy" piirakkaan ja siitä tuli niin hyvä ett tarttee laittaa ohje ylös =)

FETAJUUSTO PIIRAKKA
Pohja
2,5dl tummia gluteenittomia jauhoja
0,5 dl muusijauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
90g voita (sulanakin toimii tai öljy...)
1dl kylmää vettä
NYPI SEKAISIN, PAISTA 10 MIN 200

Täyte
Feta juustoa 1/2 purkkia + smetanaa purkillinen
sekä 1dl emmental raastetta levittäen piirakan päälle
pinnalle tomaatti siivuja ja juustoraastetta sekä oreganoa

paistetaan... kypsäksi

Hyvää ja kaunista, kuvaa ei oo ku se män heti!